ये है पहाड़ में उगने वाली बेशकीमती सब्जी, कीमत 25 हजार रुपये प्रति किलो..जानिए इसके फायदे

महंगी सब्जी…आप कितनी महंगी सब्जी खरीदते हैं? 200 रुपये किलो, 300 रुपये किलो या 500 रुपय किलो? लेकिन क्या आप जानते हैं कि उच्च हिमालयी क्षेत्रों में दुनिया की सबसे महंगी सब्जी उगती है? इसकी कीमत है 25 हजार रुपये प्रति किलो। छतरी, टटमोर, डुंघरू या गुच्छी (Gucchi Vegetable) ..क्या आपने इस नाम की सब्जी सुनी है? इस सब्जी को लेकर एक मान्यता भी है कहा जाता है कि पहाड़ों पर तूफान आने के दौरान बिजली गिरती है तो उस वक्त गुच्छी की सब्जी पैदा होती है। इसे ढूंढने के लिए उच्च हिमालयी क्षेत्रों के ग्रामीण जगलों में जाते हैं। प्रकृति के इस अनमोल खजाने के को पाने के लिए ग्रामीणों में हर बार की तरह कड़ी प्रतिस्पर्धा होती है। खास तौर पर इस सब्जी की डिमांड विदेशों में बहुत ज्यादा है। अमरीका, यूरोप, फ्रांस, इटली व स्विट्जरलैंड के लोग गुच्छी को खूब पसंद करते हैं। उच्च हिमालयी क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के लिए गुच्छी की सब्जी एक वरदान की तरह है। स्थानीय लोगों की माने तो गुच्छी पहाड़ों पर बिजली की गड़गड़ाहट और चमक के कारण बर्फ से निकलती है। आगे जानिए इसके फायदे
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Gucchi Vegetable- कई बीमारियों का इलाज

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इसमें मौजूद पोषक तत्व दिल की बीमारियों को दूर करते हैं। ये शरीर के लिए एक तरह से मल्टी-विटामिन की टैबलेट की तरह है। फरवरी से अप्रैल के यह सब्जी उगाई जाती है. इस सब्जी के तैयार होते ही, बड़े-बड़े होटल और कंपनियां हाथों-हाथ खरीद लेती हैं। इसे नियमित खाने से दिल की बीमारियां दूर होती हैं।

Gucchi Vegetable - पोषक तत्वों का खजाना

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गुच्छी का वैज्ञानिक नाम मार्कुला एस्क्यूपलेंटा है। इसे हिंदी में आमतौर पर स्पंज मशरूम कहा जाता है। इसमें विटामिन-बी और डी के अलावा विटामिन-सी और विटामिन-के प्रचुर मात्रा में होता है। उच्च हिमालयी क्षेत्रों में रहने वाले लोग सीजन के समय जंगलों में ही डेरा डालकर Gucchi Vegetable इकट्ठा करते हैं। बाजार में इसकी कीमत 25 से 30 हजार रुपए प्रति किलो है।